सुख यापन

सबसे पहले शकरकंद को प्रेशर कुकर में एक गिलास पानी के साथ उबालें, अगर बड़ा हो तो 2-3 बड़े टुकड़े कर लें। 3 सीटी आने तक मध्यम आंच पर उबालें। फिर जब पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो त्वचा को पूरी तरह से छील लें। उबले शकरकंद को मध्यम आकार के