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फिर यदि आप गाजर पर अधिक गहरे कारमेलाइज्ड धब्बे चाहते हैं तो आप उन्हें ओवन में 5 मिनट तक के लिए छोड़ सकते हैं। अब गाजर को ओवन से निकालें और, यदि उपयोग कर रहे हों, तो मक्खन डालें। इसे 1 मिनट तक पिघलने दें फिर इसे गाजर में मिला दें।