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सबसे पहले ताजा सफेद कद्दू ले आएं। ध्यान रखें कि कद्दू ज्यादा पका हुआ न हो। इसके बाद कद्दू को धो लें और पीलर की मदद से उसके छिलके अलग कर लें। अब कद्दू को कद्दूकस कर लें और उसका पानी निचोड़ लें।