Lifestyle: जाने फिश टिक्का बनाने की रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : सामग्री : 1 किलोग्राम मछली 1 बड़ा चम्मच घी 1 कप दही,  3 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,  3 बड़े चम्मच नींबू का रस, नमक स्वादानुसार 

विधि : फिश टिक्का को बनाने के लिए सबसे पहले मछली को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें। एक बड़ा कटोरा लें और उसमें दही, नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद प्याज का पेस्ट, लहसुन, बाकी सभी सामग्री और मछली के टुकड़ों को घी के साथ मिलाएं। फिर 2 घंटे के लिए अलग रख दें।अब  दही के मिश्रण में मछली के टुकड़े डालें और उन्हें अच्छी तरह से मैरीनेट करें। फिर, मछली के टुकड़ों को सीक पर लगाएं।अब  थोड़े से घी के साथ लपेटें और उन्हें बारबेक्यू या ग्रिल में रखें और तब तक ग्रिल करें जब तक वे पूरी तरह पक न जाएं। फिर अच्छे से पक जाने के बाद, उन्हें सीखों से निकालें और पुदिने की चटनी के साथ परोसें।