sweet dish

सबसे पहले बेसन को अच्छे से सेंक लें ताकि दानेदार न रहें। अब एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें बेसन डालें। फिर धीरे-धीरे बेसन को भूनते रहें।  बेसन को मध्यम आंच पर भूनते रहें, जब वह सुगन्धित हो जाए और रंग बदल जाए, तो उसमें गुड़ का गोळा तोड़ कर डालें।