Gooseberry

इसे बनाने के लिए 1/2 किलो आंवला लें और आंवले के नरम होने तक भाप में पकाएं। फिर इसे कम से कम 10-15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भाप दें। आप प्रेशर कुकर में भी इसे पका सकते हैं। फिर बीज और आंवले का गूदा अलग कर लें।