Acidity

क्षारीय पानी (alkaline water) में सामान्य पानी की तुलना में पीएच अधिक होता है। सादे पानी में पीएच स्तर 7 होता है, यदि किसी पानी में 8 या 9 या इससे अधिक पीएच स्तर (pH level) होता है तो उसे क्षारीय जल की श्रेणी में रखा जाता है।