जानिए रागी चीला बनाने की आसान रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: रागी में पाए जाने वाले गुण वजन को घटाने, पाचन को बेहतर रखने में मदद कर सकते हैं। इतना ही नहीं डायबिटीज के मरीजों के लिए भी रागी का सेवन काफी अच्छा माना जाता है। तो चलिए जानते हैं रागी चीला बनाने की आसान रेसिपी।

सामग्री- रागी का आटा, दही, हरी सब्जी, नमक- स्वाद के अनुसार, गुनगुना पानी, धनिया की पत्ती, ऑयल या घी।

बिधि : सबसे पहले एक बाउल में रागी डालें। रागी में दही, नमक और बाकी सब्जियां अच्छे से मिलाएं। अब इसमें हल्का गुनगुना पानी डालकर थोड़ा मोटा बैटर बनाएं। इस बैटर में 1/2 घी या तेल मिलाएं। फिर गैस पर पैन रखकर अच्छी तरह से गर्म कर लें। पैन में थोड़ा सा रिफाइंड ऑयल डालकर रागी के बैटर को चीला की तरह फैलाएं। इसके बाद दोनों तरफ पलट कर अच्छी तरह से सेंक लें। रागी चीला बनकर तैयार है। इसे आप चटनी और अचार के साथ सर्व कर सकते हैं।