किचन में न करे ये कॉमन मिस्टेक्स

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: खाना बनाना एक कला है। बिजी लाइफ स्टाइल और समय की कमी के चलते रसोई में जल्दबाजी में कई बार खाना पकाने में गलतियों को जन्म देती है। आज इस खबर में कुछ ऐसी कॉमन मिस्टेक्स बताने जा रहे हैं जो कुकिंग के दौरान की जाती है ।

1. कई घंटों के बाद पका हुआ खाना खाना - आयुर्वेद के अनुसार 3 घंटे बाद पका हुआ खाना खाने से सेहत खराब होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कई घंटों के बाद या रात भर सेवन करने पर भोजन अपना पोषण स्तर खो देता है।

2. ताजा भोजन को खुला रखने से बचें - हमेशा सुनिश्चित करें कि आप भोजन को तुरंत एक साफ बर्तन या फॉइल से ढक दें।

3. मसाले पकाने का प्रोसेस - मसालों को सही आर्डर में जोड़ने से आपका न्यूट्रीशनल गेम या तो बन सकता है या बिगड़ सकता है। हां, ऐसे मसाले हैं, जो खाना पकाने के प्रोसेस के दौरान जोड़े जाते हैं या तैयारी के बाद जोड़े जाते हैं, क्योंकि वे गर्मी के प्रति संवेदनशील होते हैं और गलत तरीके से डालने पर टॉक्सिन्स छोड़ सकते हैं ।

4. खाना पकाने से कई घंटे पहले सब्जियां काटना - खाना पकाने से एक रात पहले सब्जियों और फलों को काटने से बचना चाहिए। इससे बैक्टीरिया और पैथोजेन्स के ब्रीडिंग का रास्ता बनता है।