khichdi

सबसे पहले चावल, मूंग दाल को साफ कर धोएं और उन्हें कुछ देर के लिए भिगोकर रख दें। इसके बाद प्याज, टमाटर, गाजर को काटकर उनके बारीक-बारीक टुकड़े कर लें। अब एक प्रेशर कुकर में 1 टेबल स्पून घी डालकर उसे मीडियम आंच पर गरम करें।