Lifestyle: चावल के साथ कई सब्जियां मिलाकर बनाएं यह डिश, जीत लेगी आपका दिल

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : सामग्री-1 कप चावल, 2 आलू, 1 कप हरी मटर , 1 चम्मच तेल, 1 चम्मच जीरा, 1 चुटकी हींग, आधा कप दही, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, 3-4 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 बारीक कटा टमाटर, 1 बारीक कटा प्याज

विधि : सबसे पहले 1 कप चावल को साफ करें और धोकर 2 कप गुनगुने पानी में 15-20 मिनट के लिए भिगोकर रख दें। फिर आलू, टमाटर, हरी मिर्च और प्याज को काट लें। अब एक कुकर में सरसों का तेल डालें और गरम करें। इसमें हींग, जीरा डालकर भूनें। इसके बाद कटा हुआ प्याज डाल कर भूनें। अब इसमें टमाटर, मटर और हरी मिर्च भी डाल दें। अब इसमें हल्दी डाल दें और नमक भी जरूरत के हिसाब से छिड़क दें। फिर सब्जियों को कुछ देर के लिए पकाएं। अब इसमें दही, लाल मिर्च भी डालकर मिक्स कर दें। इसके बाद चावल को 2-3 बार अच्छे से धोकर कुकर में डालें। इसमें दोगुना पानी डालें और इसे अच्छे से चलाएं और धीमी आंच पर ढक्कन लगा कर पकाएं। 3 सीटी आने पर गैस बंद कर दें। हरे धनिये की चटनी के साथ परोसें।