Lifestyle: न्यू ईयर पर पार्टी में बनाएं पोटैटो रोल्स

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: सामग्री  :-  मैदा – 1 कप, तेल – 2 कप, आलू – 8, जीरा पाउडर – आधा चम्मच, धनिया पाउडर – 1 बड़ा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच, आवश्यकतानुसार पानी, नमक आवश्यकतानुसार, अमचूर पाउडर – आधा चम्मच, हरी मिर्च – 1 

आलू रोल्स रेसिपी -  सबसे पहले एक बाउल में आटा, नमक, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और 1 चम्मच तेल डालें। इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और नरम आटा गूंथ लें। अब एक कुकर में पानी डालें। इसके बाद इसमें नमक डालें और मीडियम आंच पर रखें। इसमें आलू डालें और  उबालें। इसके बाद ठंडा करके इनके छिलके उतार लें। इसके बाद इन आलूओं को मैश कर लीजिए। अब मैश किए हुए आलू में नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, आधा चम्मच अमचूर पाउडर, धनिया पाउडर और 1 कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर आटे की लोई बनाकर उसे पतली-पतली रोटी बेल लें। अब चपाती में आलू का मिश्रण भरें। सभी चपातियों में यह मिश्रण भरकर तेल में तल लें। इसके बाद इन सभी चीजों को डीप फ्राई करें।  इन्हें एक कागज पर निकाल लें।  जब तक वे उन्हें अवशोषित नहीं कर लेते।  इसके बाद इन रोल्स को हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।