Lifestyle: जानिए वेज चाउमीन बनाने की विधि

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : सामग्री- 200 ग्राम चाउमीन नूडल्स, 1 कप प्याज कटा हुआ, 1 कप गाजर कटी हुई, 1 कप पत्ता गोभी कटी हुई, 1 कप शिमला मिर्च कटी हुई, 3-4 कली लहसुन कटी हुई, 2 टेबल स्पून सोया सॉस, 1 टेबल स्पून ग्रीन चिली सॉस, 1/2 टेबल स्पून टोमैटो केचप, 1/2 टी स्पून चीनी, 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

विधि : सबसे पहले मीडियम आंच पर एक बर्तन में पानी, नमक और 2 चम्मच तेल डालकर चाउमीन उबलने के लिए रख दें। इस बीच दूसरी तरफ मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें। फिर इसमें लहसुन डालकर हल्का भून लें। अब प्याज, गाजर और शिमला मिर्च डालकर हल्का पकाएं। अब  प्याज के भुनने के बाद इसमें सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस और टोमैटो केचप मिला लें। फिर काली मिर्च पाउडर, चीनी और नमक मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं। इसके बाद चाउमीन को पानी से अलग कर मसाले में डाल मिक्स कर 2 मिनट तक पकाएं। तय समय के बाद गैस बंद कर चाउमीन प्लेट पर निकाल लें। तैयार है वेज चाउमीन। इसे सॉस के साथ सर्व करें।