Lifestyle: हल्की भूख का परफेक्ट ऑप्शन है ब्रेड रोल

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: सामग्री - ब्राउन ब्रेड स्लाइस, 3 मध्यम आकार के आलू, उबले और मसले हुए, 1/2 कप मिश्रित सब्जियां (गाजर, मटर, शिमला मिर्च बारीक कटी हुई), 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1/2 चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, ताजा हरा धनिया, कटा हुआ 

बनाने का तरीका-  सबसे पहले एक पैन में अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर खुशबू आने तक भूनें। अब कटी हुई सब्जियां डालें और हल्का नरम होने तक पकाएं। फिर मसले हुए आलू, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अब ताजा हरा धनिया डालें और इसे अच्छी तरह मिक्स करें और फिर आंच से उतार लें। बेलन की सहायता से ब्रेड स्लाइस को चपटा करें। अब मिश्रण को बीच में रखें और किनारों पर थोड़ा पानी लगाकर सिरों को बंद कर दें। इसके बाद किनारों पर थोड़ा पानी लगाकर सावधानी से सील करें और रोल का आकार दें। फिर रोल को पार्चमेंट पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें और फिर रोल के ऊपर थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें। पहले से गरम ओवन में लगभग 20-25 मिनट तक या जब तक वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं, तब तक बेक करें।