बच्चे हो या बड़े सभी को पसंद आएगा गर्मागर्म अंडा भुरजी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: गर्मागर्म अंडा भुरजी (Egg Bhurji) का बेहतरीन स्वाद बच्चे हो या बड़े सभी को पसंद आएगा। आइये जानते है इसकी रेसिपी (recipe) -

आवश्यक सामग्री - 4 अंडे, 2 कटे हुए प्याज़ , 1/4 कप दूध, 1 टीस्पून घी, आधा टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार , 1 कटा हुआ टमाटर, गार्निशिंग के लिए थोडा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)। 

बनाने की विधि - बाउल में अंडे और दूध मिलाकर फेंटें। माइक्रोसेफ पैन(microwave pan) में घी (ghee) और प्याज़ (onion) डालकर माइक्रो हाई पर 3-4 मिनट रखें। बीच-बीच में चलाएं।  टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर माइक्रो हाई पर 2-3 मिनट रखें। बीच-बीच में चलाएं। फेंटे हुए अंडे मिलाएं और माइक्रो हाई पर 2-3 मिनट रखें। बीच-बीच में चलाएं। हरे धनिया से सजाकर सर्व करें।