होली पर बची गुझिया से बनाएं गुझिया की खीर

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: आज हम आपको बताएंगे बची हुई गुझियों से बनी एक ऐसी रेसिपी के बारे में जिसे खाकर आपके घर वाले और घर आने वाले मेहमान आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे। आपने चावल से बनी खीर खाई होगी लेकिन इस बार आप बची हुई गुझियों से खीर बनाएं, ये बिल्कुल अलग डिश है और इसे बनाना बहुत ही आसान है। आइए जानते हैं इस स्पेशल खीर की रेसिपी।

सामग्री : 4-5 बची हुई गुझिया, 2 लीटर दूध , 6-7 केसर के धागे, 2 चम्मच चिरौंजी, 2 छोटे चम्मच शक्कर, कटे हुए बादाम, कटे हुए काजू, कटे हुए पिस्ता।

बिधि : सबसे पहले बची हुई गुझियों को अच्छे से हाथों से तोड़कर चूरमा बना लें। फिर एक बड़े पैन में दूध गरम होने को रख दें। दूध अच्छे से उबल जाएं तो उसमें कटे हुए मेवे और केसर डालकर पकने दें। जब दूध अच्छे से पक जाएं तो उसमें गुझियों का चूरा डालकर कुछ देर तक पकाएं। जब दूध से अच्छी महक आने लगे तो गैस को बंद कर दें और खीर को ठंडा होने के लिए रख दें। अब इसको सर्व करें।