होली पर बनाएं पनीर गुजिया

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: आमतौर पर लोग घरों में मावा गुजिया बनाते हैं। लेकिन क्या कभी आपने पनीर गुजिया का स्वाद चखा है? नहीं तो आज हम आपके लिए पनीर गुजिया बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। पनीर गुजिया स्वाद में बेहद लजीज लगती है। होली पर घर आए मेहमानों को सर्व करके मुंह मीठा करा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं पनीर गुजिया बनाने की विधि।

सामग्री : 2 कप मैदा, 1 कप घी, 1 कप चीनी, 1/2 कप पनीर मैश किया हुआ , 1/2 चम्मच इलायची पाउडर, 1/2 कप पिस्ता, ड्राई फ्रूट्स , तलने के लिए तेल, कद्दूकस किया हुआ नारियल, 1 कप सूजी।

कैसे बनाएं - सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें। इसके बाद इसमें सूजी डालकर अच्छी तरह से भून लें। इसके बाद आप कढ़ाई में मैश किया हुआ पनीर, चीनी, नारियल आदि सामग्री को डालें। इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से भूनकर गैस बंद कर दे। अब एक बर्तन में मैदा और आवश्यकतानुसार पानी को डालकर आटा गूंथ लें। फिर आप आटे की छोटी-छोटी लोईयां बनाकर बेल लें। इसमें तैयार स्टफिंग को फिल करके गुजिया बनाकर तैयार कर लें। फिर आप एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल डालकर गर्म करें। इसके बाद आप इसमें गुजिया डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई कर लें। अब आपकी स्वादिष्ट पनीर गुजिया बनकर तैयार ।