कैसे बनाएं लौंग इलायची का बीड़ा

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: मीठा पान काफी रस भरा होता है। इसे खाने के बाद मुंह में मिठास घुल जाती है। अगर आप रस से सराबोर होना चाहते हैं तो लौंगा इलायची का बीड़ा अच्छा विकल्प हो सकता है।

 विधि : मीठे पान का बीड़ा तैयार करना बहुत ही आसान है। इसमें पान के साफ पत्तों में पिसी इलायची के साथ सौंफ, पिपरमेंट चटनी, गुलाब के फूल की पत्तियां, गुलकंद, चेरी, नारियल का चूरा और लौंग डाली जाती है। इन सब चीजों को मिक्स करके पान में फोल्ड कर दीजिए और ये बार बार ना खुले इसके लिए एक लौंग खोंस कर इसे बंद कर दीजिए। इससे पान एक बीड़ा बन जाता है जो बार बार खुलता नहीं है।

पान की तासीर गर्म होती है। इसलिए पान में गुलकंद और इलायची सौंफ और नारियल डाला जाता है। इससे गर्मियों में ये ठंडक देते है। मीठे पान के बीड़े में तंबाकू, चूना या सुपारी नहीं डाले जाते हैं।