बनाएं समक की खिचड़ी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: साबूदाना खिचड़ी की तरह ही। सबसे अच्छी बात यह है कि यह रेसिपी केवल 30 मिनट में तैयार हो जाती है और इसे प्रेशर कुकर में बनाया जा सकता है। एक परेशानी फ्री खाना पकाने की प्रक्रिया और सरल सामग्री की इस रेसिपी को एक बार जरूर आजमाएं।

बिधि : सबसे पहले इसे धोकर अलग रख दें। अब इसे कुकर में घी, जीरा, चक्र फूल और दालचीनी के साथ डालें। एक मिनट तक पकाएं, फिर इसमें करी पत्ते, मूंगफली के दाने डालें और पकने दे। फिर धनिया पेस्ट और मिर्च मिलाएं।

जब मसाला तैयार हो जाए तो इसमें कटे हुए आलू, समक के चावल, स्वादानुसार नमक, गरम मसाला और दही मिलाएं। इसे पानी से ढककर तीन सीटी आने तक पकने दें। गर्म - गर्म सर्वे करे।