स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: आटा आपको अच्छी मात्रा में प्रोटीन और फाइबर से भर देता है और सब्जियां आपके भोजन में आवश्यक खनिज और विटामिन जोड़ती हैं। ये सभी चीजें आपकी मील में वेज आटा चीला को शामिल करने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाते हैं।
सामग्री : आटा, नमक, दही, अजवायन, अदरक, शिमला मिर्च, गाजर, बीन्स, प्याज, हरी मिर्च, ताजा कटा हरा धनिया और एक चुटकी हल्दी।
विधि : सबसे पहले एक कटोरी में एक कप आटा लें। फिर उसमें नमक, हल्दी, दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर इसमें पानी डालकर अच्छे से मिक्स करके स्मूद बैटर तैयार कर लें। अब इसमें अजवायन, अदरक, हरी मिर्च और सभी सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिला लें।
तवा गरम करें, थोडा़ सा तेल लगाकर चिकना करें और एक कडछी भर चीला बैटर डालें और फैलाएं। दोनों तरफ से अच्छे से पकाएं और अपनी पसंद की चटनी या केचप के साथ सर्व करें।
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