पनीर दही भल्ला बनाने की रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: अगर आप दही भल्ला खाने के शौकीन हैं तो यह रेसिपी बेहद ही पसंद आएगी। दही भल्ला बनाने के लिए पनीर और आलू का इस्तेमाल किया गया।

सामग्री :1/2 कप पनीर मैश, 1/2 कप आलू मैश, 1/2 कप दही, 2 टेबल स्पून कॉर्नफलोर, 2 टेबल स्पून इमली की चटनी1 टी स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ, 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ, 1 टी स्पून नमक, 1 टी स्पून जीरा पाउडर, 1/2 टी स्पून कालीमिर्च, 1/2 टी स्पून लाल मिर्च, तेल तलने के लिए।

बिधि : एक बाउल में मैश किया हुआ पनीर और उबला मैश किया हुआ आलू लें। इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक, कालीमिर्च, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छे मिला लें। फिर पैन में तेल गरम करें और तैयार मिश्रण की छोटी छोटी बॉल्स बनाकर उन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करके एक तरफ निकाल कर रख लें। अब एक बाउल में दही लें, नमक, जीरा पाउडर और चीनी डालकर अच्छे से मिलाने के बाद तैयार भल्लों पर डालें। इस पर अब इमली की चटनी, अनार के दाने और चुटकी भर लाल मिर्च डालें और यह तैयार हैं।