जानिए बीटरूट खीर रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: विंटर स्पेशल डिजर्ट सभी मौकों के लिए परफेक्ट है। घर पर अचानक गेट टूगेर हो या फिर अचानक आपको डिजर्ट खाने की क्रेविंग हो। घर पर बनाये बीटरूट खीर।

सामग्री : 2 कप दूध, 1 टेबल स्पून घी, 1 चुकंदर, कद्दूकस1/2 टी स्पून इलायची पाउडर, 1 टेबल स्पून काजू।

बिधि : सबसे पहले आपको दूध को उबालने की जरूरत है।अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें काजू या कोई भी मेवा डालकर सुनहरा होने तक भून लें। एक बार हो जाने के बाद, उन्हें बाहर निकाल कर अलग रख दें। उसी पैन में कद्दूकस किए हुए चुकंदर को तब तक भूनें जब तक कच्ची महक न चली जाए। फिर चीनी डालें। चीनी को पूरी तरह से पिघलने दें। फिर उबले हुए दूध में डालें। इसे उबलने दें । अब धीमी आंच पर गाढ़ा और क्रीमी होने तक उबालें। आखिर में फ्राइड काजू और इलायची पाउडर मिलाएं। चुकंदर की खीर तैयार है।