जानिए मल्टीग्रेन मेथी थेपला रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: एक लोकप्रिय गुजराती डिश है थेपला, जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। यह ब्रेकफास्ट और सफर में ले जाने के लिए अच्छा विकलप होता है, मगर आज हम आपको बताने जा रहे हैं मल्टीग्रेन थेपला की रेसिपी।

सामग्री : 1/2 कप गेंहू का आटा, 1/2 कप ज्वार का आटा, 1/2 कप बेसन, 1/2 कप रागी आटा, 1 कप दही,1 कप मेथी, बारीक कटा हुआ1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 टी स्पून हरी पेस्ट, 1 टी स्पून अजवाइन, 1 टी स्पून कुटी लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक, 1 टी स्पून धनिया पाउडर, एक चुटकी हींग, 2 टेबल स्पून तेल।

बिधि : सबसे पहले एक बड़े बर्तन में सभी आटा लें, इसमें दही, थोड़ा सा तेल और मसाले डालकर मिला लें। जरूरत के हिसाब से पानी डालकर आटा गूंथ लें। तेल से चिकना करके कुछ देर के लिए साइड में रख दें। थोड़ी देर बाद लोई बनाकर गोलाकार में बेल लें। गर्म तवे पर तेल लगाकर दोनों तरफ से क्रिस्पी होने होने तक सेक लें फिर गरमागरम मल्टीग्रेन मेथी थेपला सर्व करें।