आइये बनाये खोया स्टफ्ड मटर की टिक्की

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: एक पसंदीदा स्ट्रीट-फ़ूड डेलिकेसी है क्लासिक टिक्की। मुंह में पानी लाने वाली खोया भरवां मटर की टिक्की बनाई जा सकती है। यह मटर की टिक्की स्वादिष्ट खोये और खजूर की स्टफिंग से भरी हुई है। तीखी चटनी के साथ परोसे जाने पर यह फ्लेवर और टेस्ट का एक दिलचस्प कंट्रास्ट प्रदान करता है। तो आइये बनाये मटर की टिक्की।

बिधि : सबसे पहले एक पैन में घी, जीरा, हींग का पानी, हरी मिर्च और अदरक डालें। लगभग 30 सेकंड के लिए भूनें। फिर मटर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। मटर को बाहर से हल्का ब्राउन होने तक भून लें। पकने के बाद इन्हें मिक्सर में दरदरा पीस लें। इसमें बेसन डालकर सख्त मिश्रण बना लें। एक बाउल में, खोया को क्रम्बल कर लें। फिर मिर्च, पिस्ता, हरा धनिया और खजूर डालें। अच्छी तरह मिलाएं। मटर के कुछ मिश्रण को हाथ में लें और उसमें खोया की फिलिंग भर दें। इन टिक्की को पैन में हल्का सा फ्राई करें और तीखी चटनी के साथ परोसें! खोया स्टफ्ड मटर की टिक्की तैयार है!