घर पर बनाएं हेल्दी नो-फ्राई बेसन के पकौड़े

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: बेसन घुलनशील फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण डायब्टीज के लिए भी अच्छा होता है। इसे हेल्दी भी मानते हुए हममें से कोई भी इसका विरोध नहीं कर पाएगा।

इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि यह जल्दी और आसानी से बन जाती है। सब कुछ एक साथ मिलाएं और तवे पर भूनें। पकौड़े का बैटर बनाने के लिए, बेसन, हरी मिर्च, कटे हुए प्याज़ को एक साथ मिलाएं और नमक, लाल शिमला मिर्च पाउडर, अजवाइन पाउडर और हल्दी पाउडर डालें। सुनिश्चित करें कि यह गाढ़ी स्थिरता का है। फिर तवे पर थोड़ा सा घी फैलाएं, बैटर से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर तवे पर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें। कुरकुरे और कुरकुरे पकौड़े कुछ ही समय में बनकर तैयार हो जाएंगे।