Soan Papdi

सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करें और फिर उसमें मैदा व बेसन मिलाकर सुनहरा होने तक भूनें। जब ये मिश्रण सुनहरा हो जाए तो गैस बंद कर इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर मीडियम आंच में एक दूसरे पैन में दूध, पानी और चीनी मिलाकर