Semolina Idli Batter

सूजी (suji) की इडली बनाना चाहते हैं तो सूजी को एक बर्तन में निकाल लीजिए। अब इसमें दही (curd) और एक कप पानी डालकर मिलाएं। इसके बाद मिश्रण में बारीक कटा हरा धनिया और स्वादानुसार नमक डालकर मिला दीजिए। इसके बाद  तैयार आटे को 10 मिनट के लिए ढककर अलग रख दें।