मूंग दाल की बड़ी

सबसे पहले दाल को साफ पानी में अच्छी तरह से धो लें।  इसके बाद एक बाउल में पानी भरकर दाल को 2-3 घंटे के लिए भिगो दें। तय समय दाल को छन्नी से छान लें। छने हुए पानी का 1 कप निकालकर रख दें।