Kaju Katli

सबसे पहले काजू को बारीक पीस लें। फिर इस बात का ध्यान रखें कि पाउडर में गुठलियां न रहें। इसके बाद मीडियम आंच पर पैन रखें। इसमें चीनी और पानी डालकर उबाल आने का इंतजार करें। जब इसमें उबाल आ जाए तो काजू पाउडर डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए पकाएं।