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सबसे पहले प्रेशर कूकर में दाल(dal), पानी, नमक, 2-3 बूंद तेल और हल्दी डालें। ढक्कन बंद करके मीडियम आंच पर रखकर 4-5 सीटी लगा दें। सीटी लगने के बाद कूकर का प्रेशर खत्म होने दें।