Bottle gourd shahi halwa

सबसे पहले लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए। अब एक पैन में घी गर्म करें, इसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालें और धीमी आंच पर पकने दें। अब गैस के दूसरी तरफ एक पैन में थोड़ा गर्म पानी रखें। अब लौकी में अपनी आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालें।