Lifestyle : सिंधी फेमस मिठाई बनाने की रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: माजून एक प्रसिद्ध सिंधी मिठाई है जो सिंधी परिवारों में शादी और उत्सव जैसे विशेष अवसरों पर बनाई जाती है। इस मिठाई को माजून के नाम से जाना जाता है। जानिए रेसिपी 

आवश्यक सामग्री: 2 किलो  सूखा नारियल पाउडर, 2 किग्रा सूखे खजूर, 2 किलो चीनी, मावा 2 किग्रा, 3 लीटर दूध, काजू 2 किलो, बादाम 1 किलो, 250 ग्राम पिस्ता, बादाम 250 ग्राम, अखरोट 1/2 कि.ग्रा, कैंची 800 ग्राम, 200 ग्राम खसखस, इलायची के 30-35 टुकड़े

बिधि : माहजोंग मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले सूखे नारियल को छीलकर काट लीजिए। खजूर को बीज निकाल लें और बारीक काट लें। काजू, बादाम और अखरोट को काट लीजिये। आटे के लिए, एक बड़े पैन में भरावन गरम करें। अगले चरण में, चेरी में मावा डालकर भूनें, दूध डालें और उबाल लें। एक सॉस पैन में चीनी और पानी डालकर चाशनी बनाएं। जब चाशनी तैयार हो जाए तो इसमें खजूर-नारियल का मिश्रण डालें और हिलाएं। इस मिश्रण में इलायची पाउडर, कटे हुए सूखे मेवे और खसखस ​​मिलाएं। इसके बाद  ट्रे में घी लगाकर चिकना कर लें और उसमें चाशनी का मिश्रण डालकर फैला दें। ठंडा होने पर काटकर खोलें।