Lifestyle: बनाएं अंजीर के लड्डू

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : अंजीर – 250 ग्राम (सूखे और कटे हुए), बादाम – 50 ग्राम (कटे हुए), काजू – 50 ग्राम (कटे हुए), खजूर – 100 ग्राम (बिना बीज के), देसी घी – 2 बड़े चम्मच, इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच

विधि: सबसे पहले एक कड़ाही में घी गरम करें और इसमें बादाम व काजू को हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर इसमें कटे हुए अंजीर और खजूर डालें। अब इन्हें धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं। इसके बाद इस मिश्रण को ठंडा करने के बाद मिक्सर में पीस लें ताकि यह एक समान पेस्ट बन जाए। फिर इस पेस्ट को कड़ाही में वापस डालें, इलायची पाउडर मिलाएं और इसे गाढ़ा होने तक पकाएं। तैयार मिश्रण को ठंडा करें और इससे छोटे-छोटे लड्डू बना लें।