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स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: मशरूम पकोड़ा के लिए सामग्री: 500 ग्राम मशरूम, कॉर्नफ़्लावर, 4 बड़े चम्मच आटा, अलसी मसाला, लाल मिर्च और अजवायन, मसाले, काली मिर्च, आटा, तेल, धनिया, चिली
बिधि : सबसे पहले चावल कुकर में 2 कप पानी और कटे हुए मशरूम डालें और 7 से 8 घंटे तक पकाएं। फिर
पानी निथार लें और मशरूम को एक कटोरे में रख लें। अपने स्वादानुसार नमक, मक्के का आटा, मसाले, अजवायन, गर्म आटा, चावल का आटा, बेकिंग पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, अजवाइन, हींग और पानी डालें और मिलाएँ। फिर एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें से मशरूम निकालें और तेल से ढककर अच्छी तरह भून लें। इसके बाद पकौड़े के दोनों तरफ सिक जाने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए। इसके बाद पकौड़ों को हरी चटनी और केचप के साथ परोसें।