Lifestyle: क्रिस्पी अरबी के चिप्स रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : सामग्री: अरबी-10-12, चाट मसाला - 1 चम्मच, काली मिर्च - 1 चम्मच, नमक स्वाद अनुसार, तलने के लिए तेल। 

तरीका: सबसे पहले इन्हें धोकर साफ कर लीजिए। अब एल्बी को बर्तन में डालें और उबाल लें। फिर इसे कुछ देर के लिए पानी में भिगोकर रख दें और ठंडा होने दें। फिर हम अरबी को स्लाइस में काटते हैं और उनके चिप्स बनाते हैं। अब अरबी के हिस्सों को एक दिन के लिए धूप में सुखाया जाता है। इसके बाद अगले दिन इस सूखी एल्बी को कड़ाही में तेल डालकर तल लें। फिर मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अरबी के मसालेदार और स्वादिष्ट चिप्स तैयार हैं। चाट मसाला और काली मिर्च डालकर परोसें।