नाश्ते में झटपट बनाये वड़ा पाव पॉप्स

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : वड़ा पाव पॉप्स(Vada Pav Pops) खाने में बहुत ही स्वादिष्ट(tasty) होते हैं। इन्हें बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। ऐसे में अगर आप नाश्ते में झटपट नाश्ता(breakfast) बनाना चाहते हैं। तो वड़ा पाव पॉप्स ट्राई करे -

वडापाव पॉप्स के लिए सामग्री - वडापाव पॉप्स बनाने के लिए 4 ब्रेड स्लाइस, 2 चीज़ स्लाइस, 3 उबले हुए आलू, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,  ½ कप छोले लें, 1 चुटकी हींग, ¼ छोटा चम्मच राई, ½ इंच बारीक कटा हुआ अदरक, 2 बारीक कटी हुई लहसुन की कलियां, 1 चुटकी बेकिंग सोडा, तलने के लिए तेल, 3-4 करी पत्ते, 1 छोटा चम्मच नींबू का रस और स्वादानुसार नमक। आइए अब वड़ा पाव पॉप बनाना सीखते हैं।

बिधि : सबसे पहले आलू को छीलकर मैश कर लीजिए। अब हरी मिर्च, अदरक और लहसुन को बारीक पीस लें। इसके बाद एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल गर्म करें। अब इसमें राई डाल कर भूनें।फिर  राई भूनने के बाद पैन में हींग, करी पत्ता, हल्दी पाउडर और अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दीजिए।  इसके बाद इसे 1 मिनट तक गैस पर पकाएं और फिर इस मिश्रण को आलू में डालकर मिक्स करें। इसके बाद आलू में हरा धनिया, नींबू का रस और नमक डाल दें। फिर एक बर्तन में बेसन लें। अब नमक, बेकिंग सोडा और पानी मिलाकर घोल तैयार करें। ब्रेड के एक स्लाइस को चारों तरफ से काट लें और ब्राउन भाग को अलग कर लें। अब ब्रेड स्लाइस पर ग्रीन सॉस फैलाएं। ब्रेड के दूसरे स्लाइस पर रेड गार्लिक सॉस फैलाएं। इसके बाद  दोनों ब्रेड स्लाइस को चीज़ स्लाइस और स्टिक लगाकर बंद कर दें। फिर आलू के मिश्रण को ब्रेड के चारों ओर फैलाकर ढक दें। अब इसे बेसन के घोल में डुबोकर कड़ाही में डीप फ्राई करें। आपका वड़ा पाव तैयार है। आप इसे गार्निश करने के लिए मेयोनेज़, टोमैटो केचप और हरी चटनी से डिज़ाइन बना सकते हैं।