Good Health : दिन में लगी हलकी भूख को शांत करने के लिए  बनाएं चटपटी पीनट भेल

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज:  दिन के समय में हल्की-फुल्की भूख लगने से कुछ हल्का-फुल्का ही खाया जाए तो ही अच्छा हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं चटपटी (spicy) पीनट भेल (peanut bhel)  बनाने की रेसिपी(recipe)।

आवश्यक सामग्री:  मिक्स नमकीन - 1/2 कप, भुनी मूंगफली - 1/2 कप ,प्याज - 1 , टमाटर - 1 ,हरी मिर्च - 1-2 , इमली की चटनी - 1 टेबलस्पून, पुदीना पत्ता - 7-8 , हरा धनिया कटा - 2 टेबलस्पून, चाट मसाला - 1/2 टी स्पून, लाल मिर्च पाउडर - 1/4 टी स्पून , काला नमक - स्वादनुसार, नींब रस - 1 टी स्पून, सरसों तेल - 1 टी स्पून, अनार दाने - 2 टेबलस्पून, नमक - स्वादानुसार 

विधि : पीनट भेल बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही को मीडियम आंच पर गर्म करे, जब कड़ाही गर्म हो जाए तो इसमें मूंगफली दाने डालकर रोस्ट कर लें। मूंगफली दान सिक जाने के बाद उन्हें एक बर्तन में निकाल लें और मसलकर उनका छिलका निकालकर दाने एक बाउल में डाल लें। इसके बाद प्याज, हरी मिर्च और टमाटर के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें। अब एक बड़ी मिक्सिंग बाउल या बर्तन लें और उसमें मिक्स नमकीन डाल दें।