गर्मियों के मौसम में बनाएं आम की चटनी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: गर्मियों के मौसम में सब कई ऐसी चीजें खाना ज्यादा पसंद करते हैं, जो न सिर्फ शरीर में ठंडक बनाए रखे, बल्कि हमें भीषण गर्मी और लू से भी बचाए। स्वाद से भरपूर कच्चे आम की चटनी न सिर्फ खाने का जायका बढ़ाती है,बल्कि आपकी सेहत को फायदा भी पहुंचाती है। तो जानिए  इसे बनाने की रेसिपी के बारे में-

सामग्री -250 ग्राम कच्चे आम, 6-7 कली लहसुन, धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती,  काला नमक स्वादानुसार, 2 चुटकी काली मिर्च पाउडर, 2 चुटकी जीरा पाउडर, 2-3 हरी मिर्च। 

बनाने का तरीका - सबसे पहले कच्चे आम को छीलकर गूदे को अलग कर लें। फिर छीले हुए लहसुन, हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च और आम डालकर मिक्सर में अच्छे से पीस लें। पीसते समय चाहें तो इसमें 50 मिलीग्राम पानी भी मिला सकते हैं। सभी सामग्रियों को एक स्मूद पेस्ट तैयार होने तक अच्छे से पीस लें। एक अच्छा पेस्ट तैयार होने इ बाद  इसमें काला नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं। बस तैयार है कच्चे आम की स्वादिष्ट और हेल्दी चटनी।