Food: कच्चा पालक खाने के फायदे

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : कच्चा पालक (spinach) एमिनो एसिड, विटामिन ए, सी, ई, के, आयरन, आयोडीन, मैग्नीशियम और पोटेशियम से समृद्ध होता है। जानिए फायदों के बारे में -

एनीमिया से बचाव - पालक का नियमित सेवन एनीमिया (anemia) से बचाता है। यह आयरन (iron) का एक उत्कृष्ट स्त्रोत है। आयरन हीमोग्लोबिन का एक कॉम्पोनेन्ट है, जो शरीर के सभी कोशिकाओं में ऑक्सीजन पहुंचाता है। 

हाइपरटेंशन और हाई ब्लड प्रेशर - हाइपरटेंशन या हाई ब्लड प्रेशर के कारण किडनी की बीमारी, ह्रदय रोग के लिए जिम्मेदार होती है। हाइपरटेंशन(hypertension)को कम करने में कच्चे पालक का उपभोग फायदेमंद है क्योंकि इसके कुछ गुण तनाव और चिंता को कम करने में सहायता करता है।

आँखों की रौशनी - पालक में पाए जाने  एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन और जेक्थिसैथिन होते हैं, जो आँखों (yese) से सबंधित समस्याओं से रक्षा करते हैं। पालक में विटामिन ए भी होता है।