स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: हमारे देश में सब्जी के रूप में कई प्रकार के साग प्रचलन में हैं। इनमें एक साग कुल्फा भी है। वैसे यह साग पालक या सरसों के साग की तरह मशहूर तो नहीं है। लेकिन आपको यह जानकर हैरानी होगी कि राष्ट्रपिता महात्मा गांधी को कुल्फा का साग बहुत पसंद था। और वह इसे कच्चा और पके हुए दोनों रूप में खाया करते थे। इस साग में विटामिन्स व खनिज भरपूर पाए जाते है, जो किसी अन्य साग में एकसाथ नहीं पाए जाते।
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