गर्मियों में शरीर को अंदर से ठंडक देते है ये होममेड ड्रिंक, जलजीरा

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: फरवरी महीना तो खत्म होने में कुछ ही दिन बचे हैं और इसी के साथ हल्की-हल्की गर्मी भी शुरू हो गई है। बढ़ती गर्मी में हम लोग ऐसे पेय पदार्थों की तलाश करते हैं जो हमको अंदर से ठंडी दे सकें। आज हम आपको गर्मियों में पसंद किए जाने वाले ड्रिंक जलजीरा की रेसिपी बताएंगे।

 

सामग्री : पुदीना - 1/2 कप, हरा धनिया - 1/4 कप, बर्फ - 4-5 क्यूब, बुंदी - 1 टेब्लस्पून, अदरक - 1 टेबलस्पून, इमली पेस्ट - 1 टेबलस्पून, जीरा पाउडर - 1/2 टेबलस्पून, नमक - 1/2 टेबलस्पून, काली मिर्च पाउडर - 1/4 टेबलस्पून, खड़ा धनिया - 1/2 टेबलस्पून, सौंफ - 1/2 टेबलस्पून, अमचूर पाउडर - 1 टेबलस्पून, हींग - 1 चुटकी

शक्कर - 1 टेबलस्पू, लेमन जूस - 1 टेबलस्पून।



बिधि : सबसे पहले मिक्सी के जार में पुदीना, हरा धनिया और अदरक को डालकर एक पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट को एक बड़े बर्तन में निकाल लें जिसमें पानी बनाना है। अब इस पेस्ट में इमली पेस्ट, नमक, काली मिर्च, हींग, सौंफ, जीरा पाउडर, अमचूर पाउजर,लेमन जूस और शक्कर डालकर अच्छे से मिक्स कर दें। फिर इसमें 2 कप पानी डालकर अच्छे से मिला दें। एक गिलास में बर्फ के पीस डालें और उसमें जलजीरा पानी डालकर ऊपर से बूंदी और पुदीना डालकर गार्निश करें।