नींबू में होती है शुगर की मात्रा, फिर खट्टा क्यों

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: आपने शायद कभी सोचा भी नहीं होगा कि नींबू में स्ट्राबेरी के मुकाबले अधिक शक्कर होती है। अब आप सोच रहे होंगे कि अगर ऐसा है तो नींबू खट्टा क्यों है जबकि उसमें तो स्ट्रॉबेरी से ज्यादा शुगर लेवल है। ऐसा इसलिए है क्योंकि नींबू में साइट्रिक ऐसिड ही मात्रा काफी ज्यादा होती है। यह मात्रा इतनी ज्यादा है कि यह उसमें मौजूद शुगर की स्वीटनेस को छिपा देती है और लोग सिर्फ खटास टेस्ट कर पाते हैं। एक रिसर्च के मुताबिक नींबू में जहां 70 प्रतिशत शुगर होती है वहीं स्ट्रॉबेरी में महज 40 प्रतिशत शुगर की ही मात्रा मौजूद है।