गोवर्धन पूजा में बनाएं अन्नकूट की सब्जी, ये रही आसान रेसिपी

एएनएम न्यूज़, ब्यूरो: दिवाली के अगले दिन गोवर्धन पूजा होती है। इस दिन अन्नकूट की सब्जी बनाई जाती है। क्योंकि गोवर्धन पूजा में अन्नकूट की सब्जी और पूरी का प्रसाद बना कर चढ़ाया जाता है। सब्जी एक तरह से मिक्स वेज होती है, जिसमें बाजार में आने वाली सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है।

सबसे पहले सारी सब्जियों जैसे आलू, गोभी, मटर, शिमला मिर्च, पालक, कद्दू, भिंडी, बैंगन, टमाटर सभी को धो लें। कढाई गर्म करके उसमे तेल डालें और जीरा, हल्दी, लाल मिर्च डालकर सभी सब्जियों को मिला लें और नमक डाल कर अच्छे से चलाएं और ढक कर 10 मिनिट तक पकाएं। अब फिर से सब्जी चलाइये और देखिये की वो पक गयी अगर पक गयी है तो उसे कट किये हुए टमाटर हरी मिर्च मिला लीजिये और थोड़ी देर के लिए पकने दीजिये। बस ऊपर से आमचूर पाउडर और गरम मसाला डालें और अच्छे से मिलाएं।