भारत भर में दिवाली के अवसर पर बनाते है नमकीन और मसालेदार व्यंजन

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: दिवाली पूरे भारत में मनाया जाने वाला एक बड़ा त्योहार है। दीपावली पर आप और आपके परिवार को बधाईया। क्या बनाने जा रहे हैं इस दीपावली के अवसर पर? आइये बनाते है नमकीन और मसालेदार स्वाद से भरी खास रेसीपीज। 

छोडो शाक- पश्चिम बंगाल :

काली पूजा के लिए बनाई जाने वाली एक विशेष डिश है,पश्चिम बंगाल का छोडो शाक। जिसे कई त्योहार और खास दिवाली में बनाया जाता है। इसमें 14 हरी पत्तेदार सब्जियों का उपयोग किया जाता है।

शुफ्ता- कश्मीर :

शुफ्ता एक पारंपरिक मीठा व्यंजन है और मिश्रित सूखे मेवों और चीनी की चाशनी से ढके मसालों से बनाया जाता है। ड्राई फ्रूट्स को पहले पानी में भिगोया जाता है और फिर घी और मसाले के साथ थोड़ी चीनी मिलाकर मिलाया जाता है। लोग इस व्यंजन का स्वाद बढ़ाने के लिए गुलाब की पंखुड़ियां और केसर भी मिलाते हैं।