स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: मशरूम टिक्का मसाला को बड़ों से लेकर बच्चे तक खाना पसंद करते हैं। यह रेसिपी न सिर्फ खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है। तो आइए जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है रेस्त्रां स्टाइल मशरूम टिक्का मसाला।
मशरूम टिक्का मसाला बनाने के लिए सबसे पहले मशरूम को अच्छे से धोकर बीच में से काट लें। अब एक बड़े बर्तन में दही, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गर्म मसाला और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह से मिलाकर साइड में रख दें। अब कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर गोल्डन होने तक फ्राई करें।जब वह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो प्याज और शिमला मिर्च को कड़ाही में डालें। प्याज को थोड़ी देर तक अच्छे से भूनें। अब मशरूम को कड़ाही में डालें और मशरूम का पानी सूखने तक इसे भूनें। जब पानी अच्छे भून जाए तो बेसन और दही का पेस्ट कड़ाही में डालकर मिलाएं। कच्चे बेसन की खूशबू जाने और ग्रेवी के गाढ़ा होने तक इसे पकाएं। अंत में इसमें कसूरी मेथी और नींबू का रस डालकर मिलाएं। गैस बंद कर दें। आपका मशरूम टिक्का मसाला तैयार है। आप इसे पराठे या रोटी के साथ गर्मागर्म सर्व कर सकती हैं।
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