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मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले चाशनी बना लें। इसके लिए एक पैन में दूध, चीनी और इलायची पाउडर डालकर पकाएं। उबाल आने पर दूध और चीनी को एक तरफ रख दें। ब एक खाली पैन में मूंग डालें  सुनहरा होने तक भून लें।