Coriander Coconut Chutney

फिर एक छोटे पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई डालें। जब वे फूटने लगें तो उड़द दाल डालें। जब दाल सुनहरी हो जाए तो इसमें हींग, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालें। अब लगभग एक मिनट तक पकाएं जब तक कि करी पत्ता कुरकुरा न हो जाए। फिर आंच बंद कर दें।