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स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : ब्रेड उपमा बनाने के लिए सामग्री : ब्रेड क्रम्ब्स - 3 कप, राई - 2 बड़े चम्मच, करी पत्ता - 1 बड़ा चम्मच, बारीक कटा हुआ अदरक - 1 बड़ा चम्मच ,बारीक कटा प्याज - 1/2 कप ,कटे हुए टमाटर - 1 कप, कटी हुई हरी मिर्च - 2 बड़े चम्मच, टमाटर केचप - 2 बड़े चम्मच, बारीक कटा हुआ लहसुन - 1 बड़ा चम्मच, हल्दी - 1/2 छोटी चम्मच, मिर्च पाउडर - 1 चम्मच, कटा हुआ हरा धनियां - 2 बड़े चम्मच, नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच, तेल - 2 बड़े चम्मच, नमक - स्वादानुसार
ब्रेड उपमा रेसिपी: सबसे पहले ब्रेड को टुकड़ों में काट लें। आप चाहें तो चारों तरफ के किनारों को काटकर ब्रेड को अलग कर सकते हैं। इसके बाद टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, धनिया, अदरक, लहसुन को बारीक काट लीजिए। अब एक पैन में तेल गर्म करें। तेल गरम होने पर इसमें राई डालें और चटकाएं। जब सरसों ब्राउन होने लगे तो इसमें करी पत्ता, लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और बारीक कटा हुआ पैड डालकर भून लीजिए। प्याज को 1-2 मिनिट तक भूनने के बाद इसमें बारीक कटे टमाटर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर मिला दीजिए। इसके बाद 2 बड़े चम्मच पानी डालें और सभी चीजों को 2-3 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। इस बीच, सामग्री को चम्मच से मैश कर लें। अब इसमें ब्रेड के टुकड़े डालकर अच्छे से मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 मिनट तक पकाएं। इसके बाद गैस बंद कर दें। ब्रेड उपमा के ऊपर हरा धनियां डालें। स्वादिष्ट ब्रेड उपमा परोसने के लिए तैयार है।