Lifestyle: शकरकंद फ्राई, जानिए व्यंजन विधि

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : सामग्री : 4 शकरकंद, छीलकर लंबे टुकड़ों में काट लें ¼ कप जैतून का तेल, अपने पसंदीदा मसाला का 1 चम्मच, ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, ½ चम्मच लहसुन पाउडर, ¼ चम्मच नमक, ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

विधि - सबसे पहले एक बड़े कटोरे में, शकरकंद फ्राई को ¼ कप जैतून के तेल के साथ डालें और पूरी तरह से कोट करें। अब एक छोटे कटोरे में, मसाला, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं। अब मसाला मिश्रण को लगातार टॉस करते हुए फ्राई में डालें। फिर  एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें और गर्म तेल में शकरकंद के टुकड़े डालें। अब कड़ाही को ढककर 5 मिनट तक पैन-फ्राई करें,  फ्राई को खोलकर पलट दीजिए। फ्राइज के ऊपर दोबारा ढक्कन लगाएं और 5 मिनट तक पकाएं। शकरकंद के नरम होने तक फ्राई को पलटना और ढकना जारी रखें।