Lifestyle: कच्चे केले से बनाये यह रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : सामग्री: कच्चे केले - 3-4, हरी मिर्च - 2-3, आटा - आधा कप, हरी मटर - एक छोटी कटोरी, लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच, नमक - स्वादानुसार ,भुना हुआ जीरा - 1 चम्मच, ब्रेड क्रम्ब्स - आवश्यकतानुसार, तलने के लिए तेल - आवश्यकतानुसार

व्यंजन विधि - सबसे पहले केले को बिना छीले टुकड़ों में काट लें। फिर एक बर्तन में पानी डालकर उबाल लें। जब केले पक जाएं तो इन्हें गैस से उतार लें। मटर को मिक्सर में दरदरा पीस लें या हल्का उबाल लें। अब एक बाउल में आटा, केला और मटर डालकर अच्छे से मैश करके मिला लें। अब इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर, बारीक कटी हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं। अब अगर मिश्रण ज्यादा सख्त है तो आप इसमें थोड़ा सा पानी मिला सकते हैं। अब इसकी छोटी-छोटी लोइयां बना लें। कटलेट को आप जो आकार देना चाहें दे सकते हैं। इसके बाद केले के गोले को हथेलियों से चपटा कर लीजिये। एक प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स रखें और कटलेट को उसमें लपेट दें।  इसी तरह सभी गोले बनाते रहें। अब पैन में तेल गर्म करें और इसमें एक बार में 3-4 कटलेट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। आप चाहें तो इसे पैन में हल्का तेल डालकर भी भून सकते हैं। इसे एक प्लेट में गर्म हरी या लाल चटनी के साथ परोसें।